関西では希少な大間産の本まぐろをいち早く取り扱い、その他いろいろな産地のまぐろを取り扱う。そして、そんな生本まぐろをその場でさばき刺身や寿司、丼で提供させていただきます。
そんな本マグロをさばくところを目の前でご覧いただき、目で舌で味わっていただきます。
そして、お持ち帰りしてご家庭でも楽しんでもらうのがまぐろや黒銀の本懐！